chataignes en ardeche

Fête de la châtaigne en Ardèche, les Castagnades

Depuis 1999, les Castagnades c’est la fête de la châtaigne en Ardèche !

Une programmation unique, des festivités, des dégustations, des ateliers découvertes et une multitude d’événements sur le thème de la castanéiculture et son célèvre fruit, la châtaigne.

Les castagnes d’Ardèche se déroule en automne, entre les mois d’octobre et de novembre, pendant le temps de la récolte.

La castagnade ? C’est le mot Occitan pour désigner le ramassage des châtaignes, et bien sûr de les manger après cuisson.

La châtaigne ?

Présentation de la châtaigne, de sa filière de la production à la transformation en Ardèche avec Télématin (France 2) :

Les castagnades, programme 2019

Pour les 20 ans de la fête de la châtaigne, découvrez le programme du 6 octobre au 10 novembre à travers l’Ardèche :

Tout savoir sur la châtaigne en Ardèche ?

Site web officiel des Castagnades

site web

Question existentielle made in Ardèche

Quelle est la différence entre une châtaigne et un marron ?
« (…) la châtaigne est le fruit du châtaigner (Castanea sativa), un arbre de la même famille que les chênes et les hêtres. Le marron d’Inde, lui, est la graine du seul marronnier existant en France (Aesculus hippocastanum), et il est toxique. Si les fruits se ressemblent, les feuilles, les fleurs et les bourgeons diffèrent. »
Extrait de et suite dans Futura Sciences
En savoir plus sur la châtaigne ?